甜香的花花世界

Betaine

甜菜碱

β-sitosterol

β-穀甾醇

linoleic acid

亞麻油酸

physalien

酸漿果紅素

cryptoxanthin

隱黃素

atropine

阿托品

hyoscyamine

莨菪鹼

scopoletin

香豆素

trace minerals

微量礦物質

amino acids

氨基酸

ash: 1.7%

其灰分约1.7%

Physalein:

酸漿紅素

  Zeaxanthin

 玉蜀黍黄素

  dipalmitate

 雙棕櫚酸酯

Every 100 g of seed contains:

每100g枸杞子 含 ﹕

carotene

胡蘿蔔素3.96mg

lutein <30 µg

葉黃素 <30 µg

 zeaxanthin 30 mg

玉蜀黍黄素 30 mg

thiamine

維生素B₁0.23m g 或稱硫胺素

riboflavin

維生素B₂0.33m g(核黃素)

nicotinic acid

烟酸1.7mg

ascoric acid

維生素C 3m g

calium 150mg

鈣 150m g

phosperous 67mg

磷67mg

iron 3.4mg

鐵 3.4m g

water extract pH5.5

浸出液pH5.5

fat 17.21%

脂肪油量為 17.21%

oil refractive Index: 1.4743

油折光率為 1.4743

total acidity: 1.28

酸價為 1.28

total iodine: 119.2

碘價為 119.2

sugar 22～52%

含總糖量22～52%

protein 13～21%

蛋白质13～21%

coarse fat 8～14%